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Entrada

 

Sopa o Crema

 

Ensalada y aderezo

 

Pasta o Ravioles

 

Pavo con relleno y acompañamiento u otro platillo principal

 

Postre

 


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Entradas

Bruschetta de queso gruyere y cebolla caramelizada 

Bruschetta de queso ricotta y fresa con un toque de albahaca

Bruschetta de queso de cabra, uva rostizada y nuez

 

Sopas y Cremas

Crema de nuez

Crema de champiñones y nuez

Crema de queso con uvas y nuez

Crema de alcachofa y almendras

Crema de zanahoria y queso

Crema de jitomate y queso de cabra

Sopa de Ajo

Sopa de cebolla

 

Ensaladas

Ensalada Caprese

Ensalada de arúgula y parmesano

Ensalada de manzana y nuez

Ensalada de 3 lechugas (amaranto, queso roquefort y pera)

Ensalada Arcoíris (pimiento, calabaza, jicama, jitomate,elotitos,frijol negro)

Ensalada de melón y jamón serrano

 

Aderezos y Vinagretas

Aderezo casero

Aderezo de cilantro

Aderezo de mostaza dulce

Aderezo de cítricos

Vinagreta de alcaparra y aceituna negra

 

Pastas

(Spaghetti / Fussilli / Fettuccine / Penne etc)

Al vino tinto

Amatraciana

Alfredo

4 Quesos

Carbonara

Al burro

Estolo Griego (alcachofa, aceituna negra, jitomate deshidratado, queso feta)

 

Ravioles

Raviles rellenos de queso mozarella en salsa provenzal y parmesano

Ravioles rellenos de queso mozarella en salsa de tomate y albahaca

Ravioles rellenos de espinaca en salsa alfredo

Ravioles a los 4 quesos

Lasaña a la boloñesa

Lasaña vegetariana

 

Pavo Natural

Dorado a la mantequilla con vino blanco, cognac, especias y gravy

 

Rellenos

Estilo New Orleans (pan, aceite de oliva, mantequilla y frutos secos)

Arroz Salvaje

Arroz Marroquí (con nuez de la India y arándanos)

Picadillo

 

Acompañamientos

Pure de Manzana

Pure de Papa

Jalea de arándano

 

Otros Platillos

Jamón Virginia glaseado con miel y sidra

Pierna de cerdo al vino blanco y mostaza dulce

Lomo de cerdo a la ciruela

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

 

Postre

Brownie con helado (vainilla / pistache)

Dulce de guayaba rosa

Dulce de limón

Mousse de yoghurt con moras

Pastel de zanahoria

Brochetas de fruta con dulce de cocoa

Flan al cardamomo

Cheese cake de cacao

Panna Cotta con frutos rojos y menta

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